Martúe Syrah

14,0% vol.
Añada 2020

Elaborado 100% con uva Syrah procedente de las finchas Campo Martuela y El Casar de La Guardia.
Fermentación tradicional con remontados diarios. Después, 20 días de maceración en depósito con los hollejos. El vino fermenta y permanece durante 15 meses barricas de roble francés (80%) y americano (20%).

Vista: color rojo picota intenso, muy cubierto y bien conservado
Nariz: aroma especiado, con recuerdos de mantecado, hierbas aromáticas (cantueso) y bollería. Al airearse van saliendo los frutillos negros bien maduros y bien conjuntados con guinda en licor y notas de cedro
Boca: goloso, carnoso, frutal, fresco, complejo…hay una difícil conjugación de potencia y a la vez suavidad y elegancia. Inmenso postgusto, donde se resumen todos los sabores de la cata. El resultado es un vino elegante, de marcada personalidad e intensidad aromática.

Se recomienda servirlo entre 16-18ºC.

Maridaje: ideal con todo tipo de carnes, inlcuso caza y con quesos fuertes como el manchego.